Aprofundamentos | FoodTechs
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Investimentos no mercado de Food e novos movimentos rumo à inovação
Em 2019, muito já se falou sobre expressivos investimentos realizados em Food Techs, visto que nomes mundialmente conhecidos estão olhando…
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A cadeia de Food Service e a mudança de comportamento de consumo
Otermo Food Service – serviços de alimentação, em tradução do inglês americano – designa todas as atividades referentes à alimentação…
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Iniciativas que fomentam a inovação no mercado de alimentação
Com as mudanças que ocorrem dentro do mercado de alimentação, principalmente por conta dos novos hábitos de consumo das pessoas…
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Food Techs: as startups que estão mudando o setor de alimentos
Em comparação a outros segmentos de startups no Brasil – como Saúde, Varejo, RH, Marketing, Agropecuária –, pode-se dizer que…
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A necessidade de um consumo consciente para combate ao desperdício
Ligada diretamente ao consumo consciente e desenvolvimento sustentável está a questão do desperdício e a necessidade de contê-lo, de forma…
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Novos produtos: a ascensão dos mercados vegano e vegetariano
Enquanto outras formas de proteína como insetos, carnes produzidas em laboratório e as feitas a partir de vegetais ainda dão…
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Alimentação saudável: uma tendência de movimentação mundial
Existem inúmeras evidências que mostram que o mercado de alimentação saudável é uma das principais tendências que cada vez mais…
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Novos hábitos de consumo: delivery e a comida como experiência
Compreender as novas tendências – que agora já se apresentam como realidade – e˙hábitos de consumo dos consumidores se mostra…
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Proteínas alternativas: um mercado crescente no Brasil e no mundo
Pensar em alternativas à proteína tradicional de origem animal não é apenas uma tendência global de alimentação, mas uma necessidade…
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